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氮氣食品袋檢測 【為了防止食品腐爛變質(zhì),在包裝食品時可采用真空包裝或充入保護氣的方法
發(fā)布時間:2021-04-16 19:05瀏覽次數(shù):

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為了防止食品腐爛變質(zhì),在包裝食品時可采用真空包裝或充入保護氣的方法,對于一些易碎的食品,常常充入氮氣,它的作用是:(1)______;(2)______

充入食品袋內(nèi)的氣體應具備(3)______;(4)______;(5)______.

化學

作業(yè)幫用戶2017-11-01 舉報

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優(yōu)質(zhì)解答

氮氣食品袋檢測_食品氮氣包裝機_食品充氮氣真空包裝機

為了防止食品腐爛變質(zhì),在包裝食品時可采用真空包裝或充入保護氣的方法,該方法是向其中充入性質(zhì)穩(wěn)定,不能與食品發(fā)生反應,無毒無味,并且廉價易得的不能供給呼吸的氣體,以起到防腐的作用.因此,填充氣應具有的性質(zhì)是化學性質(zhì)穩(wěn)定,既不與食品發(fā)生反應又不供給呼吸氮氣食品袋檢測,無毒無味,廉價易得等等.

故答案為:(1)防腐;

(2)防止擠壓而擠碎易碎食品;

(3)化學性質(zhì)穩(wěn)定;

(4)無毒;

(5)不能與食品反應.

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問題解析

作為食品的保鮮措施氮氣食品袋檢測,需選用性質(zhì)穩(wěn)定的物質(zhì),如在空氣對人類生活的主要作用的課題中,學到的氮氣就是一個典型氣體,可以據(jù)此結合食品的特點來完成該題的解答.

名師點評

本題考點:

食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究.

考點點評:

本題是一道較為典型的有關真空包裝或填充保護氣的熱點試題,它的命題緊扣課標和各版本的教材,同時又對學生們知識的掌握情況及思維能力、實驗設計能力、探究能力及綜合能力提出了較高的要求.

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標簽: 氮氣食品袋檢測
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